一、十万级食品车间净化工程的背景介绍
十万级食品车间净化工程是基于食品车间净化工程基础上,根据行业净化标准细分出来的一个全新的净化工程分类。是严格根据行业内十万级净化标准来装修搭建的,进而统称为十万级食品车间净化工程。本文图片中所呈现的内容,是山东康瑞鑫净化工程公司所承接的山东省日照市某花生加工厂的食品车间净化工程项目实拍图。该工程严格根据甲方提出的要求以及行业内十万级食品车间净化工程标准要求来搭建而成的。占地面积290多平方米,耗时月余搭建而成。
二、十万级食品车间净化工程介绍
本次净化工程所需要的物料,人工,工时,均已在施工方案中明确标注,并得到了甲方认同的情况下,开展工程。这间十万级食品车间,是为了能够更好地扩大该花生加工厂生产力,提高产品质量而建设的。车间内分别划分为了原料堆放区,加工区,包装区三大区域,每个区域对湿度、温度都拥有较为独立的要求,山东康瑞鑫净化科技有限公司按照甲方提出的要求,制作出了专业的车间施工图,为厂家规划、展示出了最终效果图。经厂家要求,车间内部照片暂不对外公开。
三、十万级食品车间净化工程配套设施
该项十万级食品车间净化工程,为了能够保持良好的车间内环境,保证车间内洁净的空气和合格的湿度温度,采用了风淋室,净化灯等专用净化设备,装设的空气温湿度调节装置,起到了更好的环境调控的作用。
四、十万级食品车间净化工程操作流程
1、严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。
2、食品净化车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级
3、无菌室应保持清洁,严禁堆放杂物,以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染,已污染者应停止使用。
4、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌室的洁净度符合要求。
5、需要带入无菌室使用的仪器,器械,平皿等一切物品,均应包扎严密,并应经过适宜的方法灭菌。
6、工作人员进入无菌室前,必须用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间更换专用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手),方可进入无菌室进行操作。
7、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕,应及时清理无菌室,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。
8、供试品在检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染。检查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。
9、凡带有活菌的物品,必须经消毒后,才能在水龙头下冲洗,严禁污染下水道。